Αυτή η μακαρονάδα είναι πεντανόστιμη, light και γίνεται μέσα σε λίγα μόνο λεπτά!
🗒 Θα χρειαστείτε :
500γρ. Riggatoni
1 φλιτζάνι αρακά
250γρ. μανιτάρια Portobello ή Πλευρώτους
1 κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος light
150 γρ. παρμεζάνα
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας υγρό οργανικό σκόρδο της Northern Greens
🥣 Βράστε τον αρακά και αφήστε τον στην άκρη. Βράστε τα ζυμαρικά για 1 λεπτό λιγότερο απο αυτό που λένε οι οδηγίες της συσκευασίας. Κόψτε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Προσθέστε σε ένα τηγάνι το βούτυρο και τσιγαρίστε το κρεμμύδι καθώς και τα μανιτάρια. Μόλις το κρεμμύδι γίνει διάφανο προσθέστε την κρέμα γάλακτος και αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τα οργανικά μυρωδικά της Northern Greens. Προσθέστε έπειτα το ξύσμα λεμονιού και την παρμεζάνα καθώς και λίγο νερό απο το νερό που βράσατε τα ζυμαρικά σας ώστε να γίνει κρεμώδες το μίγμα σας. Σερβίρετε στα πιάτα και προσθέστε τον αρακά. Έτοιμο!