Wagyu Flank Ιρλανδίας

To Flank Steak είναι μια κοπή η οποία προέρχεται από την κοιλιά του μοσχαριού κάτω από το short loin και προσφέρει μια ακαταμάχητη ισορροπία έντονης βοδινής γεύσης και φίνας υφής παρόλο που είναι ένα άπαχο κρέας. Λόγω αυτού, πολλοί chefs το επιλέγουν για να δημιουργήσουν εύκολα και γρήγορα πολύ γνωστά και νόστιμα πιάτα όπως fajitas και steak sandwiches. Είναι ιδανική κοπή για να το κόψετε tagliata. Προσοχή χρειάζεται στο ψήσιμο μιας και δεν πρέπει να ξεπεραστεί η θερμοκρασία των 63^ο C (medium) στο εσωτερικό του.

Αναβαθμίστε την γεύση του με τα ιδιαίτερα μπαχαρικά και βιολογικά μυρωδικά που θα βρείτε εδώ.

Η αποστολή γίνεται με αυτοκίνητα-ψυγεία ή σε ειδικές συσκευασίες διατήρησης θερμοκρασίας.