Picanha από μοσχάρι Black Angus Ocean Beef®

Ίσως, η πιο διάσημη κοπή της Βραζιλίας.
Ουσιαστικά πρόκειται για μια τριγωνική κοπή στη «ουρά» του μοσχαριού και εφόσον το ζώο είναι καλά αναθρεμμένο έχει και το ανάλογο στρώμα λίπους. Η πικάνια είναι ένας μυς που δεν κινείται πολύ κατά τη διάρκεια της ζωής του ζώου και έτσι το κομμάτι αυτό παραμένει τρυφερό. Το λίπος της Picanha, το οποίο λιώνει και καραμελώνει κατά το ψήσιμο, προσδίδει αυτή την ιδιαίτερη γεύση στο κρέας και το κάνει απίστευτα ζουμερό! 

Η δική μας πικάνια είναι της διάσημης εταιρίας Ocean Beef από τη Ν. Ζηλανδία η οποία έχει μακροχρόνια εμπειρία στον τομέα του μοσχαριού. Για περισσότερες πληροφορίες για την Ocean Beef δείτε εδώ.

To συγκεκριμένο προϊόν είναι νωπό. 

Η αποστολή στο χώρο της επιλογής σας, εντός Αττικής, γίνεται με αυτοκίνητα-ψυγεία ενώ στην επαρχία αποστέλλεται σε ειδικές συσκευασίες διατήρησης θερμοκρασίας.