Maldon καπνιστό αλάτι

Επαγγελματίες μάγειρες και μερακλήδες γνωρίζουν πως το αλάτι δεν είναι καθόλου ασήμαντη υπόθεση.

Ένα απλό αλάτι συχνά μας "καίει" τη γλώσσα και παραμένει για ώρα στην αντίληψη μας. Το Maldon Sea Salt αντίθετα είναι ένα απαλό αλάτι με ευχάριστο δικό του χαρακτήρα. 

Χρησιμοποιείται ως αλάτι "Topping"  στο τέλος της παρασκευής. Χάρη στην υφή του τρίβεται με μόνο την χρήση των δαχτύλων μας.