Inside Skirt από μοσχάρι Black Angus Ocean Beef® | meatandfire.gr
Inside Skirt από μοσχάρι Black Angus Ocean Beef® | meatandfire.gr
Inside Skirt από μοσχάρι Black Angus Ocean Beef® | meatandfire.gr
Meat and Fire

Inside Skirt από μοσχάρι Black Angus Ocean Beef® | meatandfire.gr

Κανονική τιμή €55,04 €0,00 Τιμή μονάδας ανά
Ο φόρος συμπεριλαμβάνεται. Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας.

Το inside skirt ή αλλιώς εσωτερικό διάφραγμα, είναι ένας μυς μακρύς, επίπεδος, με χοντρές ίνες που τρέχουν κατά πλάτος. Χαρακτηρίζεται από βαθιά, κρεάτινη γεύση που όμοια της δεν υπάρχει σε κανένα άλλο κομμάτι του ζώου. Είναι μια από τις πιο γευστικές κοπές κρέατος που κυκλοφορούν παρόλο που πολλοί δεν την προτιμούν διότι δεν τη γνωρίζουν. Το εξωτερικό λίπος που υπάρχει στο συγκεκριμένο κομμάτι, αν είστε μερακλής και δεν το αφαιρέσετε, λιώνει πάνω στο κρέας κατά τη διάρκεια του ψησίματος με αποτέλεσμα να γίνεται τραγανό και το κρέας ζουμερό.

Μία κοπή ιδανική για Fajitas και τορτίγιες καθώς και για steak sandwiches, burger ή Tagliata. Ψήνεται ιδανικά medium προς well. Tέλος, και ίσως το πιο σημαντικό, το Skirt σας, πρέπει να τεμαχιστεί σε λεπτά κομμάτια αντίθετα πάντα με τη φορά των ινών (κόντρα).

To δικό μας flap steak είναι της διάσημης εταιρίας Ocean Beef από τη Ν. Ζηλανδία η οποία έχει μακροχρόνια εμπειρία στον τομέα του μοσχαριού. Για περισσότερες πληροφορίες για την Ocean Beef δείτε εδώ.

Το συγκεκριμένο προϊόν είναι νωπό.



€0,78
€456,78
€123.456,78