Hokiyama Tosaichi Shadow Nakiri 165mm

Τα μαχαίρια αυτά είναι της εταιρίας Hokiyama. Μια εταιρία με έδρα στο Τόκιο και 100ετή εμπειρία στον τομέα κατασκευής μαχαιριού. Χρησιμοποιούν αυτήν την εμπειρία έντεχνα διατηρώντας τις παραδοσιακές τεχνικές κατασκευής των μαχαιριών με ιστορία 9 αιώνων,  εντάσσοντας μια νέα ματιά στηριζόμενη στον τομέα της τεχνολογίας και της εξέλιξης.

To αποτέλεσμα αυτού του παντρέματος είναι τα μαχαίρια της σειράς Shadow τα οποία είναι κατασκευασμένα από ατσάλι πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα και αντοχής. Επενδυμένα με ανοξείδωτο ατσάλι SUS-405 διατηρούν όλα τα πλεονεκτήματα ενός μαχαιριού από ανθρακούχο ατσάλι χωρίς να χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα στην συντήρηση τους. Θα σας εντυπωσιάσουν με την φανταστική σφυρήλατη λεπίδα τους αλλά και την λαβή από ξύλο τριανταφυλλιάς σε οκτάγωνο σχήμα.  

To συγκεκριμένο είναι το επονομαζόμενο Nakiri. Ένα μαχαίρι ιδανικό για να κόβετε με ακρίβεια τα λαχανικά σας. Είναι ένα πολύ σταθερό μαχαίρι παρά το μέγεθος του ενώ η λεπίδα του είναι σχεδιασμένη για να κάνετε κοψίματα ακριβείας. Ένα πολύ όμορφο μαχαίρι που αξίζει να το προσθέσετε στην κουζίνα σας. 

Να θυμάστε πάντα, ότι ένα πολύ καλό κρέας ιδανικά πρέπει να κοπεί με ένα πολύ καλό μαχαίρι. 

Συνδυάστε το με την κατάλληλη πέτρα ακονίσματος που θα βρείτε εδώ