Texas Chicken Rub | meatandfire.gr

Ό,τι πιο ταιριαστό για το BBQ με κοτόπουλο, είτε το ψήσετε ολόκληρο «καθισμένο» σε ένα κουτάκι μπύρας, είτε μόνο τις φτερούγες του ή απλά το στήθος του κοτόπουλου. Θα λατρέψετε τις γεμάτες γεύσεις του αμερικάνικου νότου. Όχι ιδιαίτερα γλυκές, με μια ανάλαφρη αίσθηση καπνιστού και τσίλι.

Συστατικά: Θαλασσινό αλάτι, πάπρικα γλυκιά, ακατέργαστη ζάχαρη, μαύρο πιπέρι, κρεμμύδι, σκόρδο, πάπρικα καπνιστή, μουστάρδα, σέλινο, ξύσμα λεμονιού, δαφνόφυλλα, μοσχοκάρυδο, τσίλι, καγιέν.