Striploin Black Angus Αργεντινής 2x 250gr, grain fed | meatandfire.gr

Το Black Angus είναι ένα εξαιρετικό βόειο κρέας ως προς την γεύση και την τρυφερότητα που εμπιστεύονται όλοι οι διακεκριμένοι σεφ και οι λιανοπωλητές. Η εμπιστοσύνη αυτή χτίζεται λόγω της σταθερής ποιότητας και υφής που μας προσφέρει αυτή η ράτσα. Έχει ιδανικό marbling, με γεύση πλούσια και πολύπλοκη.

Τα μοσχάρια που έχουμε επιλέξει εμείς μεγαλώνουν στα απέραντα λιβάδια της Αργεντινής και κάνουν διατροφή πλούσια σε σιτηρά. Το κρέας τους, σε σύγκριση με τα ευρωπαϊκά κρέατα, έχει μηδενική υγρασία. Αυτό συνεπάγεται ότι δεν χάνει βάρος, μιας και δεν χάνει καθόλου υγρά, κατά το ψήσιμο και δίνει ένα αποτέλεσμα εξαιρετικά ζουμερό.

Το striploin ειδικά, φημίζεται ως η πιο ευέλικτη από όλες τις κλασικές κοπές που κυκλοφορούν. Χαρακτηρίζεται από ένα εξαιρετικό μείγμα υφής και ιδανικού marbling. Είναι απόλυτα τρυφερή κοπή και πραγματικά πολύ νόστιμη. Ιδανικό για roast beef αλλά και ως steak γίνεται καταπληκτικό.

Εμείς, στην προκειμένη, σας προσφέρουμε 250 γραμμάρια καθαρού κρέατος το οποίο ιδανικά προτείνουμε να το ψήσετε με τον άμεσο τρόπο ψησίματος στην σχάρα σας ή στο τηγάνι. Στο τέλος, για το απόλυτο αποτέλεσμα, σκεπάστε το με ένα ειδικό σκεύος cloche και αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 3 λεπτά.  Απολαύστε.

Το συγκεκριμένο προϊόν είναι κατεψυγμένο, ώστε η παρασκευή του μπορεί να γίνει σε ημερομηνία που εσείς επιθυμείτε.