Ribeye Black Angus Αργεντινής , grain fed | meatandfire.gr

Λόγω του ότι το συγκεκριμένο προϊόν είναι νωπό, μπορεί να καταναλωθεί όλο αλλά και να κοπεί μερίδες και να φυλαχτεί στην κατάψυξη για να το καταναλώσετε όποτε εσείς επιθυμείτε. 

Η Steakhouse- κουλτούρα με ακριβώς αυτά τα κρέατα ξεκίνησε πριν 30+ χρόνια. Δυστυχώς, υπήρχε περίοδος που τα θαυμάσια αυτά κρέατα χάσανε την αίγλη τους λόγω κακής διαχείρισης από πλευράς παραγωγών και από πλευράς ζήτησης για όλο και πιο φτηνά κρέατα. Σήμερα μπορούμε να πούμε με χαρά ότι η Αργεντινή είναι και πάλι σε καλό δρόμο και μας προσφέρει αυτά τα υπέροχα κρέατα που μπορείτε να τα παραγγείλετε εδώ.

Το Rib Eye, αποτελεί μία από τις πιο σημαντικές και διάσημες κοπές μοσχαρίσιου κρέατος. Ουσιαστικά είναι το κεντρικό μέρος της σπαλομπριζόλας. Για να εξαχθεί αυτό το κομμάτι χρειάζεται να "καθαριστεί" η σπαλομπριζόλα από το κόκκαλο. Μόλις επιτευχθεί αυτό, έχουμε ένα καθαρό, οβάλ κομμάτι κρέατος, που αποτελείται από δύο διακριτούς μύες. Λόγω του στρογγυλού του σχήματος, σαν μάτι, του δόθηκε και το όνομα το «μάτι της μπριζόλας». Μιλάμε για μια πολύ τρυφερή και εύγευστη κοπή λόγω της εξαιρετικής κατανομής του λίπους του.

Για κρέατα αυτής της ποιότητας σας συνιστούμε να παραγγείλετε και το κατάλληλο αλάτι και πιπέρι. Δοκιμάστε οπωσδήποτε και κάποιο από τα μπαχαρικά μας που αναμειγνύονται με βούτυρο, όπως το Cafe de Paris ή BBQ Butter.